Hühnchen und Kürbis Rezepte für den Herbst

Der Herbst ist eine wundervolle Jahreszeit, in der die Natur ihre ganze Farbpracht entfaltet und unsere Küchen mit einer Vielzahl an frischen Zutaten füllt. Zwei Zutaten, die besonders gut im Herbst zur Geltung kommen, sind Hühnchen und Kürbis. In diesem Artikel stellen wir Ihnen zwei Rezepte vor, die diese beiden Zutaten in den Mittelpunkt stellen und Ihren Herbst mit Geschmack und Abwechslung bereichern werden.

Cremige Kürbis Hühnchen Pfanne mit Reis

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine cremige und deftige Pfanne, die Hühnchen, Kürbis und Reis in einer harmonischen Balance vereint. Die cremige Sauce und der knackige Kürbis machen dieses Gericht zu einem echten Herbst-Highlight.

• 500g Hühnchenbrust
• 1 mittelgroßer Kürbis
• 2 Tassen Reis
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• Salz und Pfeffer

1. Hühnchenbrust und Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
3. Reis hinzufügen und 1-2 Minuten unter Rühren anbraten.
4. Kokosmilch hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
5. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Herbstlicher Hühnchen-Kürbis-Eintopf

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen herzhaften Eintopf, der alle Zutaten in einem Topf vereint. Hühnchen, Kürbis und Gemüse werden in einer reichen Brühe geschmort, um ein wahrhaft herbstliches Erlebnis zu bieten.

• 500g Hühnchenbrust
• 1 mittelgroßer Kürbis
• 2 Karotten
• 2 Zellen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer

1. Hühnchenbrust und Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
3. Karotten und Zellen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
4. Hühnerbrühe hinzufügen und den Eintopf 20-25 Minuten köcheln lassen.
5. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kürbis Kartoffel Hähnchen Aus Dem Ofen - Emmikochteinfach

Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen - emmikochteinfach