Entdecken Sie die Aromen Vietnams: Zitronengras Hähnchen Rezepte

Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre frischen Aromen und geschmackvollen Gerichte. Eines der beliebtesten Gerichte ist das Zitronengras Hähnchen, auch bekannt als "Gà Ớt Sả" oder "Zitronengras Hühnchen". Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel für die vietnamesische Küche, da es eine Kombination aus frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und scharfen Schoten bietet.

Zitronengras Hähnchen mit Nudeln

Dieses Rezept für Zitronengras Hähnchen mit Nudeln ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, das Sie leicht zu Hause nachmachen können. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Zitronengras und knackigen Nudeln macht dieses Gericht zu einem echten Highlight.

• 500g Hähnchenbrust
• 2 Stangen Zitronengras
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chili-Schote
• 200g Nudeln
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL brauner Zucker
• Salt und Pfeffer
• 2 EL Öl
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

1. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker marinieren.
2. Das Zitronengras und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Öl anbraten.
3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
5. Die Fischsauce, Sojasauce und den Rest des Öls in einem Topf vermischen und unter Rühren aufkochen.
6. Das Hähnchen und die Nudeln hinzufügen und unter Rühren mit der Sauce vermischen.
7. Auf einen Teller geben und mit frischem Koriander garnieren.

Vietnamesisches Hähnchen mit Ingwer

Dieses Rezept für vietnamesisches Hähnchen mit Ingwer ist ein weiteres Highlight der vietnamesischen Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Ingwer und einer süßen und scharfen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

• 500g Hähnchenbrust
• 2 Stangen frischer Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chili-Schote
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL brauner Zucker
• Salt und Pfeffer
• 2 EL Öl
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

1. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker marinieren.
2. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Öl anbraten.
3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Die Fischsauce, Sojasauce und den Rest des Öls in einem Topf vermischen und unter Rühren aufkochen.
5. Das Hähnchen hinzufügen und unter Rühren mit der Sauce vermischen.
6. Auf einen Teller geben und mit frischem Koriander garnieren.

13 Leckere Vietnamesische Hähnchenrezepte Zum Nachkochen

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